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5^ Edizione del Concorso Culinario
“il Ciambellino più…”
E’ indetta la 5^ edizione del Concorso Culinario “Il Ciambellino più…” che si terrà domenica 9 aprile 2017 nell’ambito della “Festa del Ciambellino e del Vin Santo”
I partecipanti sono suddivisi in due categorie: “Amatoriali”, aperta a tutti, e “Operatori Professionali”, riservata agli operatori del settore alimentare.
Coloro che intendono partecipare devono iscriversi al concorso c/o lo Sportello Unico per le Attività Produttive (SUAP, secondo piano del Palazzo comunale) entro le ore 13,00 del 7/04/2017 e ritirare l’apposito involucro (busta) da utilizzare per consegnare i Ciambellini. Le iscrizioni sono aperte a partire da VENERDÌ 24 MARZO 2017.
La consegna dei Ciambellini, in numero pari a 3, deve avvenire Domenica 9 aprile 2017 dalle ore 09,30 alle ore 10,30 presso lo stand di svolgimento del concorso, in C.so Vittorio Emanuele, di fronte alle Logge del Grano.
I Ciambellini dovranno essere consegnati utilizzando esclusivamente il materiale fornito dall’ufficio SUAP (sacchetto, busta e adesivi con numero identificativo) e seguendo le indicazioni ricevute al momento dell’iscrizione; unitamente ai Ciambellini deve essere consegnato il testo della ricetta in busta chiusa, e inserita nel sacchetto contenente i Ciambellini.
Saranno esclusi dal concorso i Ciambellini consegnati con modalità difformi da quelle descritte.
Qualora gli iscritti al concorso siano in numero superiore a 20 per la categoria “Amatoriali” e in numero superiore a 5 per la categoria “Operatori Professionali”, nella mattina di domenica 9 aprile, dopo la consegna dei Ciambellini, la giuria procederà ad una pre-selezione al fine di individuare 10 concorrenti ammessi al concorso per la categoria “Amatoriali” e 5 per la categoria “Operatori Professionali”.
La giuria è costituita da n. 3 componenti e, in sede di concorso, valuterà i Ciambellini in base all’aspetto, alla ricetta e al sapore, attribuendo per ciascuna voce da 1 a 5 punti.
I vincitori di ciascuna categoria (“Amatoriali” e “Operatori Professionali”) riceveranno un premio simbolico da parte dell’Amministrazione Comunale.
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